Visitar Valencia y Probar Miel Artesanal en Ruzafa
A
l visitar Valencia no puedes perder este tesoro local. Entrar en la tienda de Miel de J. Regal en Calle Puerto Rico en el popular barrio de Ruzafa es un auténtico viaje al pasado. Esta pequeña tiendecita lleva ofreciendo sus productos artesanales directamente al público exactamente como lo ha estado haciendo desde que abrió sus puertas en 1957. Soy una clienta habitual de la tienda tanto por los productos como por el lugar.
Tuve la oportunidad de charlar con el hijo del fundador, Juan José Regal, sobre su negocio familiar. Me enseñó las fotos en la pared de él y sus hermanos cuando eran jóvenes ayudando a su padre a montar las colmenas en los campo de la España rural en la década de 1960.
Aprende sobre la miel de un experto de la zona
Juan José explicó cómo se hace esta tradición familiar de recolección de miel. Me sorprendió descubrir que se trata de una empresa móvil. Los Regales montan las colmenas en diferentes lugares de toda España donde crecen las plantas con flores específicas. Las colmenas permanecen allí mientras las plantas están en flor. Después se recolectan las colmenas y se trasladan a la siguiente ubicación. Esto se repite para las 7 diferentes variedades de miel que cosechan. Los campos donde llevan a cabo sus labores son de propiedad privada o pública y se les da permiso para entrar antes de que monten su «fabrica de miel» ambulante.
Visitar Valencia y llevarte un recuerdo
Los Regals ofrecen una selección completa de productos apícolas que incluyen: propóleo, polen, colmena de abeja, cera de abeja, jalea real y, por supuesto, miel. Las siete variedades de miel que venden son: tomillo, romero, berza, mil flores, azahar, lavanda y eucalipto. Todos vienen en un tamaño pequeño, perfecto para llevar como recuerdo a casa.
La miel Regal ha recibido muchos premios a lo largo de los años como demuestran los numerosos certificados expuestos en las paredes. Me impresionó especialmente la Medalla de Plata ganada en una competición internacional en 1961.
Además de ofrecer miel de alta calidad, lo venden a muy buen precio, más bajo que otras tiendas del barrio. Mi favorito es la miel de flor de naranja, pero me gusta tener una variedad de sabores en mi cocina. La próxima vez que vengas a visitar Valencia, te animo a pasar y probarlo tú mismo. Y para la experiencia total de Ruzafa, Valencia, nos encantaría que te quedaras con nosotros en City Garden B&B donde te haremos sentir como en casa.
